Хлеб из Чувашии оказался одним из лучших в ПФО

Масштабное веерное  исследование   самой популярной разновидности белого хлеба – нарезных батонов проходит в течение года во всех федеральных округах Российской Федерации. Хлеб исследуют в шести лучших аккредитованных испытательных центрах страны, включая лаборатории Роспотребнадзора и Росстандарта.

Российская система качества (Роскачество) представила результаты нового этапа данного исследования: испытывался хлеб Приволжского федерального округа. Ранее специалисты уже вынесли вердикт хлебу Центрального, Северо-Западного, Северо-Кавказского, Южного, Уральского и Сибирского федеральных округов.

В новом исследовании приняли участие нарезные батоны из Чувашии торговых марок «Чебоксарский хлебозавод №1», «Чебоксарский хлебозавод №2» и «Хлебокомбинат Петровский».

По результатам исследования батон «Чебоксарский хлебозавод №1» признан товаром повышенного качества и претендует на получение российского Знака качества, так как соответствует не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.

Батоны торговой марки «Чебоксарский хлебозавод №2» и «Хлебокомбинат Петровский» отмечены экспертами как качественные и безопасные товары.

Таким образом, чувашские батоны абсолютно безопасны. В них нет пестицидов, тяжелых металлов, токсичных элементов, патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Кроме того, в них не зафиксировано наличие плесеней (в частности, у хлеба нет картофельной болезни). В хлебе нет консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот), а также некоторых улучшителей муки (например, фосфатов, броматов и семикарбазида). Производитель использовал при изготовлении хлеба муку высшего сорта – на это указывает показатель зольности.

Всего в новом исследовании приняли участие нарезные батоны 33 торговых марок из Кировской, Нижегородской, Оренбургской, Пензенской, Самарской, Саратовской, Ульяновской областей, а также республик Башкортостан, Мордовия, Татарстан, Удмуртия, Чувашия и Пермского края.

Хлеб проверили на соответствие 48 параметрам качества и безопасности, включая наличие картофельной болезни, пестицидов, фосфатов и броматов, показатели качества муки и потребительские свойства готового продукта. Кроме того, эксперты изучили, какие искусственные добавки и заменители применялись при производстве.   

По результатам испытаний в Приволжском федеральном округе лучшим оказался хлеб из Чувашии, Саратовской и Ульяновской области. В этих регионах нет нарушителей.

Всего по результатам исследований эксперты отнесли 22 торговые марки батона в категорию качественные и безопасные, восемь торговых марок оказались товарами повышенного качества, а три нарушителями.

Лучшим хлебом в Приволжском округе стала продукция «КировхлебПром» (Кировская область), «Выксунский хлеб» (Нижегородская область), «Край Каравай», (Самарская область), «ХлебПром» (Ульяновская область), «Сокурские хлеба» (Саратовская область), «Чебоксарский хлебозавод №1» (Республика Чувашия), «Энгельсский хлебокомбинат» (Саратовская область), «Уральский пекарь» (Пермский край).

После прохождения аудита данные товары смогут получить государственный Знак качества.

Источник: Роскачество

 

Министерство сельского хозяйства Чувашской Республики

АУ «Редакция Порецкой районной газеты «Порецкие вести» Министерства информационной политики и массовых коммуникаций Чувашской Республики

Последние новости Чувашской Республики по теме:
Хлеб из Чувашии оказался одним из лучших в ПФО

- Чебоксары
Батоны одного из хлебозаводов республики могут получить государственный Знак качества Нарезные батоны из Чувашии были признаны одними из лучших в Приволжском федеральном округе,
09:12 18.04.2018 Интернет-газета Мой город Чебоксары
Хлеб из Чувашии оказался одним из лучших в ПФО - Порецкое
Масштабное веерное  исследование  самой популярной разновидности белого хлеба – нарезных батонов проходит в течение года во всех федеральных округах Российской Федерации.
13:36 17.04.2018 Порецкие вести
- Красноармейское
Масштабное веерное  исследование  самой популярной разновидности белого хлеба – нарезных батонов проходит в течение года во всех федеральных округах Российской Федерации.
11:39 17.04.2018 Газета Сельская Жизнь
 
По теме
За качество отвечают - Газета Чебоксарские новости Роскачество проверяет нарезные батоны во всех федеральных округах. Фото aif.ru В семи округах товарами повышенного качества признаны изделия 55 торговых марок, есть среди них и чебоксарская продукция.
23.04.2018
  Автономная некоммерческая организация «Российская система качества» провела веерное независимое исследование хлеба в Приволжском федеральном округе 33 торговых марок в шести лучших аккредитованных испытательных цент
20.04.2018
Чебоксарский элеватор - победитель экономического соревнования - Газета Сельская Жизнь   Межведомственной комиссией по подведению итогов экономического соревнования между организациями обрабатывающих производств Чувашской Республики рассмотрены результаты работы промышленных предприятий.
12.12.2018
 
molodezhka_logotip_ulichnyi_krasava.jpg - Газета Грани В Чувашии прошел региональный этап всероссийской акции “Уличный красава”, организованный Общероссийским народным фронтом, командой “Молодежки ОНФ”, Минспорта ЧР и ассоциацией студенческих спортклубов.
12.12.2018 Газета Грани
Наказание за задержку зарплаты В Чебоксарах в суде рассмотрено уголовное дело в отношении директора фирмы, обвинявшегося в длительной невыплате заработной платы.
12.12.2018 Газета Республика
Съехали со своей полосы 9 декабря около 15 часов в Цивильском районе на автодороге А-151 водитель «Ниссана» выехал на полосу встречного движения и столкнулся с автомобилем «Лада Калина».
11.12.2018 Советская Чувашия
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Республика В рамках установленного Генеральной Ассамблеей ООН Международного дня инвалидов в Чувашии прошли концерты, различные благотворительные акции, специальные соревнования.
12.12.2018 Газета Республика
7 декабря в Чувашском государственном академическом драматическом театре им.
12.12.2018 Газета Республика
Единая Россия В Чувашском государственном театре юного зрителя им. М. Сеспеля 20 декабря в 13.00 состоится премьера спектакля «Аленький цветочек».
12.12.2018 Газета Республика
Такой классный бросок! Фото cap.ru - Газета Грани Ярким спортивным событием уходящего года стал открытый Кубок России по вольной борьбе среди женщин на призы Главы Чувашии Михаила Игнатьева.
12.12.2018 Газета Грани
Анастасия Иванова и Юлия Пуговкина стали призерами международного турнира по настольному теннису - Министерство по физкультуре и спорту Спортсмены Чувашии на прошлой неделе приняли участие в XIX Международном детском турнире по настольному теннису памяти Н. Г. Никитина в Санкт-Петербурге.
12.12.2018 Министерство по физкультуре и спорту
Оригинал Юные спортсмены Чувашии с 6 по 8 декабря принимали участие в лыжных гонках, прошедших в рамках Международных детских игр на призы олимпийских чемпионов «XI Кубок Александра Попова».
12.12.2018 Газета Сельская Жизнь
Чебоксарские баскетболисты обменялись победами с соперниками из команды «Алтай-Баскет».
11.12.2018 Газета Чебоксарские новости
Администрация Вурман-Сюктерского сельского поселения разместила на сайте госзакупок тендер для поиска подрядчика для изготовления  проектной документации блочно-модульной котельной для теплоснабжения жилых домов №1а,
12.12.2018 Газета Таван Ен